COZINHEIRO (M | F)
HOLANDA - Países Baixos
Ref.
SE ACG 051 19
Perfil Pretendido:
Experiência anterior em funções similares;
Responsável, proativo, dinâmico e resistente ao stress;
Bom espírito de equipa e capacidade de relacionamento interpessoal;
Fluência na língua inglesa.
CHEF (M | F)
HOLANDA - Países Baixos
Ref.
PO PCA 061 19
Descrição da Função:
Responsabilidade pela supervisão e bom funcionamento da cozinha;
Preparação de pratos e gestão stock;
Responsável pelas informações sobre a composição/modificação dos pratos ou receitas;
Planeamento das operações do dia-a-dia e encomendas de produtos;
Monitorizar a higiene e aplicação das normas de HCCP;
Elaboração de propostas de receitas.
Perfil Pretendido:
Escolaridade mínima obrigatória;
Formação profissional ajustada à função: curso de cozinha (obrigatório);
Experiência profissional de 3 anos em funções similares, de preferência em restaurantes ou hotéis (obrigatório);
Domínio da língua inglesa oral e escrita (obrigatório);
Sentido de responsabilidade e rigor na execução de tarefas;
Boas competências relacionais;
Capacidade de resistência à pressão;
Resiliência, proatividade e dinamismo;
Disponibilidade para trabalhar fora de Portugal;
Disponibilidade horária, imediata e total.
COZINHEIRO (M | F)
HOLANDA - Países Baixos
Ref.
PO PCA 060 19
Descrição da Função:
Trabalhar de acordo com as instruções que lhe são dadas, no que toca aos ingredientes, às receitas, aos métodos de trabalho e apresentação externa;
Limpeza do local de trabalho/equipamentos de trabalho;
Receção de produtos;
Execução de trabalho primários, tais como: lavagem, corte, pré confeção e verificação de qualidade intermédia (sabor, cor, etc);
Avaliação da qualidade dos produtos e dos ingredientes que são utilizados (frescos, prazo de validade);
Preparação do equipamento;
Preparar pratos de acordo com as receitas e/ou instruções específicas do Chef;
Verificação e apresentação dos pratos;
Contabilizar as quantidades consumidas de ingredientes que foram utilizados;
Fazer proposta para ajuste de receitas a preparar.
Perfil Pretendido:
Escolaridade mínima obrigatória;
Formação profissional ajustada à função: curso de cozinha (obrigatório);
Experiência profissional de 1 ano em funções similares, de preferência em restaurantes ou hotéis (obrigatório);
Domínio da língua inglesa oral e escrita (obrigatório);
Sentido de responsabilidade e rigor na execução de tarefas;
Boas competências relacionais;
Capacidade de resistência à pressão;
Resiliência, proatividade e dinamismo;
Disponibilidade para trabalhar fora de Portugal;
Disponibilidade horária, imediata e total.
Não encontrou uma oferta que se enquadre no seu perfil?
Registe o seu CV e receba no seu email uma notificação, sempre que existir uma oferta relacionada com uma das suas funções preferenciais.
